Line Cook
Kissimmee
Line Cook
Tiempo completo • Kissimmee
Beneficios:
- Coincidencia 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
Resumen del puesto
Somos un resort de estilo de vida que busca un cocinero de línea para unirse al equipo. En este puesto, serás responsable de utilizar ingredientes de alta calidad para preparar deliciosas comidas para nuestros clientes. El candidato ideal es experimentado, creativo y comprometido con crear una experiencia excelente para los usuarios.
Deberes y responsabilidades:
- Prepara los ingredientes y luego cocina y monta los platos según lo indicado en las recetas
- Realizar control de porciones y minimizar el desperdicio para mantener el coste dentro del rango previsto
- Asegúrate de que todos los platos estén preparados a tiempo, reponiendo los ingredientes en la estación de trabajo y preparando los tiempos de preparación de las reuniones para garantizar una entrega fluida
- Montar y limpiar la estación según el protocolo del restaurante
- Mantén un área de trabajo limpia, incluyendo equipos de cocina, mesas y estanterías
- Cumplir con las normas aplicables de sanidad, salud e higiene personal
- Garantizar la calidad y frescura de los ingredientes y productos
- Realizar tareas adicionales asignadas por el supervisor de línea, el sous-chef o el chef ejecutivo
- Prepara la cocina con las herramientas y equipos necesarios
- Prepara la comida y preséntala de forma atractiva
- Mantener niveles adecuados de inventario y reponer cuando sea necesario
- Cumple todas las normativas de seguridad alimentaria
- Participa en los procedimientos diarios de apertura y cierre de la cocina
- Realiza otras funciones asignadas por el chef principal o la dirección
Cualificaciones:
- Se prefiere experiencia previa en un puesto similar
- Certificación ServeSafe o de manipulador de alimentos
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo
- Capacidad para cumplir con las exigencias físicas del puesto, incluyendo estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 40 libras
Beneficios/ventajas
- Planificación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de desarrollo profesional
Compensación: 17,00 $ - 21,00 $ la hora
Sobre nosotros
James y Carmen
Secrets Hideaway Resort and Spa™ es la culminación del deseo de James & Carmen de crear un resort de estilo de vida, para Swingers, por Swingers. Con una comprensión íntima de la atmósfera de estilo de vida, el King & Queen of Swing comenzó con "Hedo Events" y comenzó a organizar fiestas excepcionales de estilo de vida en varios lugares de Florida. Sin embargo, a pesar del éxito de las fiestas Hedo, Santiago sintió que faltaba algo. Quería crear un ambiente que atendiera a la cultura única del estilo de vida, un lugar donde los amigos pudieran reunirse no solo para divertirse, sino también para escaparse y disfrutar de la naturaleza despreocupada del estilo de vida. Sabían que necesitaban encontrar un hotel, un lugar para que los amigos jugaran y se quedaran.
Así, con la colaboración de varios grupos de Lifestyle, Hedo Events y Club Secret nacieron en Kissimmee, FL. Con sede en la ubicación actual, Club Secret®® pudo encontrar un hogar permanente y abrir sus puertas todos los fines de semana para que se reúnan invitados de ideas afines. En la primavera de 2011, Hedo Events presentó su primera "adquisición" hotelera, Swingers Break®, y creó un exitoso evento de estilo de vida de varios días.
En los años siguientes, James y Carmen organizaron múltiples adquisiciones de hoteles, pero aún tenían el deseo de crear una experiencia de resort de estilo de vida verdaderamente privada, solo para miembros. Impulsados por el amor y la dedicación de su familia Lifestyle, el Rey y la Reina finalmente pudieron hacerse cargo por completo del hotel y crear el primer resort de estilo de vida de 5 estrellas, Secrets Hideaway Resort & Spa™.
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